コマンダンテ: バリについてコーヒー関係者に議論を巻き起こしたハンド グラインダー
コマンダンテはドイツのハンドグラインダー会社で、スペシャルティコーヒーの人々に、手動装置が 3 倍のコストの電動グラインダーに匹敵すると信じさせました。 C40 の価格は 250 ～ 290 ユーロで、独自の高窒素ステンレス鋼バーを使用しており、それ以来すべての高級ハンド グラインダーの基準点となっています。ここでは、評判が得られる理由、それが神話になる理由、真剣なユーザーが何を選択するのか、そして 2026 年にはどのような本当の代替手段が存在するのかを説明します。
2026年5月20日
